ภัตตคารบ้านทุ่ง 5 ก.ย. 58

รายการภัตตาคารบ้านทุ่ง ในวันนี้เสนอตอน รากสามสิบ   โดยคุณสตางค์ พิธีกรในรายการจะได้พาพวกเราทุกท่านไปรับรู้สรรพคุณของสมุนไพรที่มีชื่อว่า รากสามสิบ นอกจากจะสามารถเป็นสมุนไพรที่เป็นสรรพคุณทางการรักษาโรคแล้ว  ยังสามารถนำไปปรุงอาหารได้อีก
    โดยในวันนี้มีน้องฝึกงานจากมหาวิทยาลัยมหาสารคาม จังหวัดมหาสารคาม  ตามพี่เขาไปด้วย  และได้ไปที่ตำบลบางไผ่ จังหวัดฉะเชิงเทรา โดยไปกันที่บ้านของคุณป้าอมร และ ลุงสมบัติ
โดยเรื่องราวที่เกลิ่นมาข้างต้นว่าเป็นเรื่องราวของสมุนไพรที่เราเรียกกันว่า รากสามสิบ แต่บางเพื่นที่ก็จะเรียกชื่อต่างกันออกไป เช่น สาวร้อยผัว , ผักชีช้าง , ผักหนาม , ม้าสามต่อน เป็นต้น  โดยสรรพคุณทางยานั้นรากสามสิบจะเป็นยาบำรุงสตรีมีครรภ์ให้มีสุขภาพแข็งแรง

   วิธีการที่นำมาทำยาสมุนไพร ได้แก่ 
       1.นำหัวรากสามสิบมาต้มหรือปั้นผสมกับน้ำผึ้งกิน ช่วยในการประจำเดือนมาไม่ปกติ , ช่วยแก้ปวดท้องประจำเดือน ,ภาวะมีบุตรบาก , ตกขาว , ภาวะหมดอารมณ์ทางเพศ , บำรุงครรภ์ และป้องกันการแท้งเป็นต้น และอีกนาๆชนิดของสรพพคุณเลยทีเดียว
       2.นำมาดองเหล้า  คั้นเอาน้ำสดๆดื่มเพื่อบำรุงร่างกายได้อีกด้วย เพิ่มกำลังวังชาให้คุณผู้ชายได้อีกด้วย
    นำมาทำอาหารได้ ดังนี้
      1. นำใบและผลของรากสามสิบ มาแกงคั่วรากสามสิบใส่ปูทะเล โดยในวันนี้มีขั้นตอนการทำอย่างละเอียดเลยครับใครสนใจทำต้องตามดูให้ได้นะครับ
      2. แช่อิ่มรากสามสิบ น่ารับประทานอีกแบบเลยครับ


ที่มา : ขอขอบคุณ Youtube และ ช่อง Thai PBS ที่เอื้อเฟื้อวีดีโอมาให้เป็นอย่างสูง
แสดงความคิดเห็น