ภัตตคารบ้านทุ่ง 19 ก.ย. 58

ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ คุณสตางค์  พาเดินเรียบทางรถไฟไปจังหวัดนครปฐม พาไปชมการเลี้ยงหมู แบบใหม่ไร้กลิ่น คือ หมูทางเลือก  ไปคุยกับคุณชัย  เจ้าของฟาร์มหมูนครปฐม  โดยฟาร์มนี้เป็นการเลี้ยงแบบปลอดภัย โดยใช้หยวกกล้วยในการเลี้ยงเพื่อช่วยประหยัดต้นทุน อีกด้วย

     วันนี้ในรายการให้ความรู้มากเช่น กรรมวิธีของการผสมอาหารที่นำมาใช้เลี้ยงหมู  การนำมูลของหมูไปทำเป็นแก๊ส  ไว้ใช้ในครัวเรือน

ส่วนเมนูแรกของอาหารในวันนี้ ได้แก่ เมนูขาหมูต้มอ้อย โดยนำ "ขาหมู" มาชูรสความหวาน มัน ต้มผสมรวมกันกับอ้อย  เมนูที่สอง อร่อยไปกับ "พะแนงเนื้อหมูสันนอก"มี "แคบหมู" อีกด้วยขอบอกว่าวันนี้ใครพลาดดูต้องเสียใจไปอีกนานเลยทีเดียว

ติดตามชมรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง ทุกวันเสาร์   ตั้งแต่เวลา 16.00 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ที่นี่



ที่มา : ขอขอบคุณ ช่องไทยพีบีเอส ที่เอื้อเฟื้อวีดีโอเป็นอย่างสูง
แสดงความคิดเห็น