แทนนินคืออะไร

แทนนิน หรือ กรดแทนนิค เป็นสารเคมีที่ได้มาจากลูกเบญกานี และเปลือกไม้หลายชนิด มีในชา กาแฟ มันฮ่อด้วย  ปกติใช้ทำน้ำหมึก  ผสมสีย้อม  และใช้ในอุตสาหกรรมฟอกหนัง  ยิ่งไปกว่านั้นแทนนินยังใช้ในวงการแพทย์แก้โรคท้องร่วง  ตกเลือด
เมื่อก่อนแทนนินรู้กันว่ามีในลูกเบญกานี  เปลือกต้นโอ้ค  ต้นเฮมล็อก  แต่ปัจจุบันได้รู้กันว่ามีกรดชนิดนี้ในเปลือกไม้อีกหลายชนิด  เป็นพวกไม้เมืองร้อน  ต้นกระถินณรงค์ออสเตรเลีย  เป็นต้น




แสดงความคิดเห็น